论文部分内容阅读
近几年，食品安全一直是公众关注的热点。而追溯作为一个将食品安全“可视化”的手段越来越受到大家的关注。今年两会期间，国务院总理李克强在政府工作报告中指出：”建立从生产加工到流通消费的全过程监管机制、社会共治制度和可追溯体系，健全从中央到地方直至基层的食品药品安全监管体制。”除此之外，两会代表委员们也纷纷提交提案、议案，积极探讨以追溯来保障食品安全的有效方式和方法。