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每年冬腊月时，湖南各地农村，几乎家家户户的灶头上都挂满了腊味。所谓的腊味，就是腊肉、腊鸡、腊鱼、腊鸭等各种腌制肉食的统称。在我小时候，由于那时大家都比较贫穷，这些腊味只有到了过年时才可以敞开肚皮吃，而平时小孩子们便只能眼巴巴地望着灶头上的腊味吞口水，没办法，那时大家肚子里的油水都少呀。
又到腊味飘香时
【摘 要】
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每年冬腊月时，湖南各地农村，几乎家家户户的灶头上都挂满了腊味。所谓的腊味，就是腊肉、腊鸡、腊鱼、腊鸭等各种腌制肉食的统称。在我小时候，由于那时大家都比较贫穷，这些腊味只有
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2011年12期
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