【摘 要】
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国际粮农组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)和联合国大学(UNU)联合专家委员会在2004年的报告《Humanenergyrequirements》和《Foodenergy methodsofanalysisandconversionfactors
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,
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国际粮农组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)和联合国大学(UNU)联合专家委员会在2004年的报告《Humanenergyrequirements》和《Foodenergy methodsofanalysisandconversionfactors》中综述了近年来世界范围内关于能量研究的众多文献,首次深入讨论了食物能量含量及其如何与能量需要量
In a 2004 report “Humanenergyrequirements” and “Foodenergy methodsofanalysisandconversionfactors”, the Joint Expert Committee of FAO, WHO and UNU reviewed a large number of documents on energy research worldwide in recent years, The first in-depth discussion of the energy content of food and how it is and energy requirements
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