论文部分内容阅读
摘 要：本文主要从黄鳝养殖的亲鳝培育、养殖管理、疾病防治等几方面介绍黄鳝的养殖技术。
关键词：黄鳝；养殖；技术
黄鳝又称鳝鱼，长鱼等。生长速度快，一般一个月可增长10厘米，9个月体长可达300克，即达商品鱼规格。黄鳝富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。所以说黄鳝尤其适应农村人工养殖，是农民致富的好门路。
1 选育培育亲鳝
要想选到产卵量多，受精率、出苗率高，质量好的种苗，就必须选择有一定年龄、体重、体质健壮、无严重疾病及外伤的黄鳝作为亲鳝。在非繁殖季节，雌、雄鳝在外观上很难鉴别，一般以体长来选留。黄鳝在体长20厘米-35厘米时绝大多数是雌鳝，体长在45厘米以上时多数为雄鳝。一般情况下可按以上两种体长组3：1选留。亲鳝的培育方法与养殖黄鳝基本一样。不同的是饲养管理要更加仔细，清池彻底，放养密度比养殖鳝鱼稍低，以每平方米1.0千克-1.5千克为好。放养时雌雄相差不要太大，防止互相残食。亲鳝池中最好投喂蚯蚓等优质活饵料，并在水体中放些水生植物。
2 适时放养
（1）种鳝放养时间既可在年底冬眠前，也可在春天黄鳝开食活动后，一般均采用上一年的幼鳝作种鳝。无论何时放养，种鳝都要在2%-3%的食盐水中药浴10分，并彻底剔除有伤、有病的黄鳝。人工养殖黄鳝，放养的种鳝密度主要取决于饵料来源和管理水平。如能放养50克大规格的种鳝更好，因其成活率高，增重快，产量也高。放养的种鳝一般选用每千克40尾左右的为宜，1米2水面放养体重25克的幼鳝100尾-150尾，即1米2放养幼鳝2.5千克-4千克。（2）鳝苗放养时期，以早春为宜，早放养，生长期长，产量高。黄鳝有大吃小的习性，放养的鳝苗要大小一致，切忌大小混养，避免相互残杀和吞食。放养规格，以每500克15尾-20尾为宜，1米2可放养1500克-2500克鳝苗。人工精养，放养密度可适当大些，1米2放养体重25克的幼鳝100尾-150尾，即1米2放养幼鳝重量2500克-4000克。放养规格大的鳝苗，密度可相应地减少些。放养规格小的鳝苗，密度可相应地增加些。饵料充足，可多放养一些。饵料不太充足，可适当少放养，如果温差过大，应调节水温，使接近鳝池水温后再下池。（3）鳝苗下池要计数，一般用杯量法比较方便。即先把鳝苗放在小型苗箱中，一人抬起箱的一侧角，稍离水面，使鳝苗集中在箱的另一端，另一人用细小绢网舀取鳝苗，逐匙记数，算出一杯的鳝苗尾数，接着按上法轻快平稳地用杯舀取所需要的鳝苗总尾数放入鳝池。鳝苗入池后，可入为地在鳝池内放养水葫芦。水葫芦发达的根须能为幼鳝苗创造一个栖息、钻空穿游的良好环境，可加速鳝苗生长。
3 养殖驯化、防止鳝苗逃跑
（1）黄鳝对饵料的选择性较强，在长期投喂一种饵料后，就很难再变换饵料。一般在放养后2天-3天内不投食，以后投喂混有蚯蚓的混合饵料，并在饲养过程中逐渐减少蚯蚓的成分，直到习惯后完全投喂混合饲料。（2）黄鳝是极易逃跑的鱼类，因此要特别注意防逃。雨天应注意溢水是否畅通，拦鱼栅是否牢固，以防止鳝鱼外逃。（3）在保证饵料充足供应的前提下，鳝苗的生长速度非常快。刚刚孵出的鳝苗体长为12毫米-20毫米，孵出后4天-5天的幼苗，主要摄食水蚯蚓、轮虫、小型水蚤、新鲜鱼浆和藻类等，以水蚯蚓、水蚤为最佳。到第15天体长为27毫米-30毫米。鳝苗经1个月的饲养，可长到51毫米-53毫米，到11月中旬，鳝苗已长到150毫米-240毫米。随着温度的降低，小鳝鱼会钻入泥下穴中越冬，停止生长。
4 做好幼鳝的越冬管理
11月份，长大的鳝苗随着温度的降低，会钻入泥下穴中越冬。这时要做好幼鳝的越冬管理，可将池水排干，为保持池泥湿润和温度，可在上面覆盖10厘米-20厘米厚的稻草或草包。保持池上温度在0℃以上，避免黄鳝冻伤，并防重物压没洞穴气孔，保证黄鳝安全越冬。若附近有其它热源，也可以加以利用，这样可使鳝鱼冬季不休眠，延长生长期，有利于生长。平时要把不同规格的鳝苗随时进行分养，防止自相残食。
5 黄鳝几种常见病的防治
5.1 腐皮病防治方法 经常更换池水，保持良好水质，是预防的重要措施之一。在加换新水的同时，全池泼洒漂白粉1ppm，连续3天，有较好疗效。每立方米水体，用红霉素2.5万单位噻唑拌饵料投喂，每天一次，连续3-6天。
5.2 肤霉病防治办法 用5%食盐水浸洗鳝种后放养。已发病的可用0.04%的食盐和0.04%的小苏打合剂全池泼洒。
5.3 烂尾病 防治方法 注意鳝池水面的环境卫生，可减少此病的发生和危害。用0.2ppm呋嘀唑酮全池泼洒。用每毫升0.25单位的金霉素液浸洗消毒鱼体，效果很好。
5.4 毛细线虫病防治方法 放养前黄鳝池用生石灰消毒，可预防此病。每50公斤黄鳝用9%晶体敌百虫5-7.5克拌入河蚌肉中投喂，连喂6天。
关键词：黄鳝；养殖；技术
黄鳝又称鳝鱼，长鱼等。生长速度快，一般一个月可增长10厘米，9个月体长可达300克，即达商品鱼规格。黄鳝富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。所以说黄鳝尤其适应农村人工养殖，是农民致富的好门路。
1 选育培育亲鳝
要想选到产卵量多，受精率、出苗率高，质量好的种苗，就必须选择有一定年龄、体重、体质健壮、无严重疾病及外伤的黄鳝作为亲鳝。在非繁殖季节，雌、雄鳝在外观上很难鉴别，一般以体长来选留。黄鳝在体长20厘米-35厘米时绝大多数是雌鳝，体长在45厘米以上时多数为雄鳝。一般情况下可按以上两种体长组3：1选留。亲鳝的培育方法与养殖黄鳝基本一样。不同的是饲养管理要更加仔细，清池彻底，放养密度比养殖鳝鱼稍低，以每平方米1.0千克-1.5千克为好。放养时雌雄相差不要太大，防止互相残食。亲鳝池中最好投喂蚯蚓等优质活饵料，并在水体中放些水生植物。
2 适时放养
（1）种鳝放养时间既可在年底冬眠前，也可在春天黄鳝开食活动后，一般均采用上一年的幼鳝作种鳝。无论何时放养，种鳝都要在2%-3%的食盐水中药浴10分，并彻底剔除有伤、有病的黄鳝。人工养殖黄鳝，放养的种鳝密度主要取决于饵料来源和管理水平。如能放养50克大规格的种鳝更好，因其成活率高，增重快，产量也高。放养的种鳝一般选用每千克40尾左右的为宜，1米2水面放养体重25克的幼鳝100尾-150尾，即1米2放养幼鳝2.5千克-4千克。（2）鳝苗放养时期，以早春为宜，早放养，生长期长，产量高。黄鳝有大吃小的习性，放养的鳝苗要大小一致，切忌大小混养，避免相互残杀和吞食。放养规格，以每500克15尾-20尾为宜，1米2可放养1500克-2500克鳝苗。人工精养，放养密度可适当大些，1米2放养体重25克的幼鳝100尾-150尾，即1米2放养幼鳝重量2500克-4000克。放养规格大的鳝苗，密度可相应地减少些。放养规格小的鳝苗，密度可相应地增加些。饵料充足，可多放养一些。饵料不太充足，可适当少放养，如果温差过大，应调节水温，使接近鳝池水温后再下池。（3）鳝苗下池要计数，一般用杯量法比较方便。即先把鳝苗放在小型苗箱中，一人抬起箱的一侧角，稍离水面，使鳝苗集中在箱的另一端，另一人用细小绢网舀取鳝苗，逐匙记数，算出一杯的鳝苗尾数，接着按上法轻快平稳地用杯舀取所需要的鳝苗总尾数放入鳝池。鳝苗入池后，可入为地在鳝池内放养水葫芦。水葫芦发达的根须能为幼鳝苗创造一个栖息、钻空穿游的良好环境，可加速鳝苗生长。
3 养殖驯化、防止鳝苗逃跑
（1）黄鳝对饵料的选择性较强，在长期投喂一种饵料后，就很难再变换饵料。一般在放养后2天-3天内不投食，以后投喂混有蚯蚓的混合饵料，并在饲养过程中逐渐减少蚯蚓的成分，直到习惯后完全投喂混合饲料。（2）黄鳝是极易逃跑的鱼类，因此要特别注意防逃。雨天应注意溢水是否畅通，拦鱼栅是否牢固，以防止鳝鱼外逃。（3）在保证饵料充足供应的前提下，鳝苗的生长速度非常快。刚刚孵出的鳝苗体长为12毫米-20毫米，孵出后4天-5天的幼苗，主要摄食水蚯蚓、轮虫、小型水蚤、新鲜鱼浆和藻类等，以水蚯蚓、水蚤为最佳。到第15天体长为27毫米-30毫米。鳝苗经1个月的饲养，可长到51毫米-53毫米，到11月中旬，鳝苗已长到150毫米-240毫米。随着温度的降低，小鳝鱼会钻入泥下穴中越冬，停止生长。
4 做好幼鳝的越冬管理
11月份，长大的鳝苗随着温度的降低，会钻入泥下穴中越冬。这时要做好幼鳝的越冬管理，可将池水排干，为保持池泥湿润和温度，可在上面覆盖10厘米-20厘米厚的稻草或草包。保持池上温度在0℃以上，避免黄鳝冻伤，并防重物压没洞穴气孔，保证黄鳝安全越冬。若附近有其它热源，也可以加以利用，这样可使鳝鱼冬季不休眠，延长生长期，有利于生长。平时要把不同规格的鳝苗随时进行分养，防止自相残食。
5 黄鳝几种常见病的防治
5.1 腐皮病防治方法 经常更换池水，保持良好水质，是预防的重要措施之一。在加换新水的同时，全池泼洒漂白粉1ppm，连续3天，有较好疗效。每立方米水体，用红霉素2.5万单位噻唑拌饵料投喂，每天一次，连续3-6天。
5.2 肤霉病防治办法 用5%食盐水浸洗鳝种后放养。已发病的可用0.04%的食盐和0.04%的小苏打合剂全池泼洒。
5.3 烂尾病 防治方法 注意鳝池水面的环境卫生，可减少此病的发生和危害。用0.2ppm呋嘀唑酮全池泼洒。用每毫升0.25单位的金霉素液浸洗消毒鱼体，效果很好。
5.4 毛细线虫病防治方法 放养前黄鳝池用生石灰消毒，可预防此病。每50公斤黄鳝用9%晶体敌百虫5-7.5克拌入河蚌肉中投喂，连喂6天。