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发情征兆的变化、排卵、妊娠的维持以及母牛繁殖周期的其他变化均受激素的严格调节.激素是由一个组织分泌,通过血液运输到另一个组织并对后者产生作用的一种化学物质.能分泌激素的组织称内分泌腺,而能对激素产生反应的组织称为靶组织(图1).此外,有些组织既是内分泌组织又是靶组织(如卵巢).内分泌腺通常将激素直接分泌到血液中而且浓度很低(每毫升只有十亿或千亿分之一克).