美国调香师对若干食用香料的评价(八十七)

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(917)小茴香浸剂来源——Gilette Foods;天然食用香味料;天然存在——小茴香籽;香气特征——甜,茴香,甘草,小茴香,辛香,药草香;尝味特征——(?)250PPM茴香,甜,小茴香,甘草,药草,些微花香;建议应用——药物用品,牙膏,茶叶,啤酒,兴奋饮料,香荚兰。 (917) Source of fennel extract - Gilette Foods; natural food flavors; naturally occurring - cumin seeds; aroma characteristics - sweet, fennel, licorice, fennel, spicy, herbaceous notes; (?) 250PPM fennel, sweet, cumin, licorice, herbs, slightly floral; recommended applications - drug supplies, toothpaste, tea, beer, excited drinks, vanilla.
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