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目前原料乳中蜡样芽孢杆菌的检测方法繁琐费时耗力．针对此缺点建立一种操作简便快速检测方法．采用过滤富集菌体后PCR技术来检测原料乳中蜡样芽孢杆菌。整个过程只需6h左右即可完成，检测灵敏度高迭10^1mL^-1。这种方法是对传统检测方法的有效改进．并且达到了原料乳检测快速、准确、灵敏的要求。
原料乳中蜡样芽孢杆菌的快速检测
【摘 要】
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目前原料乳中蜡样芽孢杆菌的检测方法繁琐费时耗力．针对此缺点建立一种操作简便快速检测方法．采用过滤富集菌体后PCR技术来检测原料乳中蜡样芽孢杆菌。整个过程只需6h左右即可
【机 构】
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东北农业大学生命科学学院,东北农业大学乳品科学教育部重点实验室
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2009年9期
【基金项目】
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国家科技支撑计划重点项目(2009BADB9B06);黑龙江省普通高等学校青年学术骨干支持计划项目(1151G006)
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