【摘 要】
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鱼粉是鳗鱼饲料中用量最大的原料.由于鳗鱼饲料的蛋白质水平要求在45%以上,而且对蛋白质品质和适口性有很高的要求,所以一般鳗鱼饲料中鱼粉的比例一般在60%～70%.国内市场销售
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鱼粉是鳗鱼饲料中用量最大的原料.由于鳗鱼饲料的蛋白质水平要求在45%以上,而且对蛋白质品质和适口性有很高的要求,所以一般鳗鱼饲料中鱼粉的比例一般在60%～70%.国内市场销售的鱼粉按原料不同,大致可分为4类:一是以小杂鱼干磨碎而成的鱼干粉;二是以鱼类下脚料(如鳗鱼)加工的下杂鱼粉;三是以量大低质的红肉鱼灯(鳀鱼、鲭鱼、沙丁鱼)加工的红鱼粉,共中又分为直火烘干和蒸汽干燥2种,主要产地在秘鲁和智利,我国也有数十万吨的年产量;四是以白肉鱼类(如鳕鱼、鲽鱼)等生产的白鱼粉,其中分为岸上和工船加工2种.如美国的海鲜
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