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苯甲酸和山梨酸是食品中常用的防腐剂,也是食品卫生监督的重要指标.笔者按照国家标准[1],用单波长进行测定时,常会遇到以下问题:有的食品中添加了苯甲酸酸或山梨酸,但并未标明,单纯靠保留时间进行定性可能产生差错.
HPLC法多波长快速鉴定苯甲酸和山梨酸
【摘 要】
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苯甲酸和山梨酸是食品中常用的防腐剂,也是食品卫生监督的重要指标.笔者按照国家标准[1],用单波长进行测定时,常会遇到以下问题:有的食品中添加了苯甲酸酸或山梨酸,但并未标
【机 构】
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330029
【出 处】
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江西医学检验
【发表日期】
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2001年6期
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