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L-谷氨酰胺作为人体中含量最多的一种氨基酸,在调节人体蛋白质的合成、抑制蛋白质的降解、刺激细胞生长、激活免疫、提高生长激素水平方面起着重要作用。本文阐述了L-谷氨酰胺生理特性及其应用。
L—谷氨酰胺的生理特性及其应用
【摘 要】
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L-谷氨酰胺作为人体中含量最多的一种氨基酸,在调节人体蛋白质的合成、抑制蛋白质的降解、刺激细胞生长、激活免疫、提高生长激素水平方面起着重要作用。本文阐述了L-谷氨酰
【机 构】
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山东保龄宝生物技术有限公司
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2003年01期
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