【摘 要】
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<正> 新年大吉 原辅料:发好的莲子250克,蜜樱桃50克,大桔瓣18瓣,蜂蜜15克,白糖100克。 制作:净锅置旺火上,放清水、莲子、白糖、桔瓣煮沸后用小火炖至糖汁粘稠(约20分钟),原
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<正> 新年大吉 原辅料:发好的莲子250克,蜜樱桃50克,大桔瓣18瓣,蜂蜜15克,白糖100克。 制作:净锅置旺火上,放清水、莲子、白糖、桔瓣煮沸后用小火炖至糖汁粘稠(约20分钟),原料入味时,加入蜂蜜推匀,略烧片刻,出锅装盘,用樱桃点缀即成。 特点:色泽鲜艳,甜糯爽口,味道鲜美。
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