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本文主要是研究超临界CO2萃取小茴精油的GC-MS成分,并将其与水气蒸馏产物及索氏提取产物相对比。分析结果表明,超临界CO2萃取精油与水蒸气蒸馏提取物,索氏提取物的主要差异在于脂肪酸的含量,超临界CO2萃取小茴香精油的主要成分为大茴香脑和脂肪酸,而水蒸气蒸馏及索氏提取物的主要成分为大茴 香脑。