【摘 要】
：
开展日晒萎凋、日晒发酵、日晒干燥等九曲红梅茶传统加工工艺与现代机械加工工艺比较试验，茶样经感官审评结果表明：日晒萎凋的香气较高、带甜；日晒发酵和日晒干燥的香气微青，滋味微闷、微青。传统工艺香气高鲜香显、微青，无日晒味，滋味醇鲜爽、花果香；现代工艺香气高甜，有果香，滋味醇厚，果香带甜。品质得分为现代工艺略高于传统工艺，但无显著差异。生化成分检测结果也表明，现代工艺的茶多酚、氨基酸、茶黄素、茶红素等红
【基金项目】
：
国家现代茶叶产业技术体系项目（CARS-19-02A）； 杭州市农业科学研究院科技创新团队项目； 浙江省茶叶产业技术团队项目（2022-2024）；
论文部分内容阅读
开展日晒萎凋、日晒发酵、日晒干燥等九曲红梅茶传统加工工艺与现代机械加工工艺比较试验，茶样经感官审评结果表明：日晒萎凋的香气较高、带甜；日晒发酵和日晒干燥的香气微青，滋味微闷、微青。传统工艺香气高鲜香显、微青，无日晒味，滋味醇鲜爽、花果香；现代工艺香气高甜，有果香，滋味醇厚，果香带甜。品质得分为现代工艺略高于传统工艺，但无显著差异。生化成分检测结果也表明，现代工艺的茶多酚、氨基酸、茶黄素、茶红素等红茶有益成分含量也略高于传统工艺。
其他文献
继十九大报告提出要壮大节能环保产业,随着社会经济发展方式和产业结构的不断调整,中国环保产业对国民经济的贡献逐渐增大。如今,国家正加快构建“双循环”新发展格局,环保行业迎来高速发展的黄金期,一系列利好政策加速释放,国家对环保企业的税收优惠政策范畴进一步扩大,环保税的征收倒逼企业转型升级提升环保水平,将使环保行业全面受益。在各项优惠政策接连出台的宏观背景下,环保企业依照政策优势做好税收筹划工作,能够提
目的:制备黄芪多糖凝胶糖果,探究其物性特征,为中药型凝胶糖果的开发提供参考。方法:利用质构仪测定市售凝胶糖果的质构特性。根据测定结果,利用聚类分析和主成分分析确定凝胶糖果质构特性的优化范围。通过单因素和响应面实验,以凝胶糖果质构特性为优化指标,制备明胶基体。向其中添加黄芪多糖,制备黄芪多糖凝胶糖果,并测定其凝胶前的流变性质及凝胶后的质构特性。结果:黄芪多糖的添加会使明胶基体的质构特性变弱。流变学分
＜正＞国家文物局主编本书为国家文物局主编的年度考古快报,收入2019年全国较为重要的考古发现36项,如陕西南郑疥疙洞旧石器时代遗址、浙江义乌桥头新石器时代遗址、山东滕州西孟庄遗址、宁夏隆德周家嘴头遗址、安徽肥西三官庙遗址、湖北随州枣树林春秋曾国贵族墓地、江西赣江新区七星堆六朝墓群、陕西咸阳唐高昌王族麹承嘉夫妇合葬
＜正＞2022年开年的“顶流”是谁？想必非“冰墩墩”莫属。这个春节，除了激烈酣畅的冬奥赛事，还有一直处于“售罄”状态的吉祥物冰墩墩，亦是刷新了大家对“顶流”的认知。“我只想要一只冰墩墩，谁能给我一只冰墩墩啊”……冰墩墩迅速走红之后，魔性洗脑的《冰墩墩之歌》也在各大社交媒体平台上传唱。一时间，线上售罄，线下疯狂抢购，“一墩难求”愈演愈烈。
＜正＞金代长白山神庙遗址位于吉林省安图县二道白河镇西北4公里处的丘陵南坡上,南距长白山天池约49公里（图一）。相传唐代一将军在此地得宝马,故而得名"宝马城",亦称"报马城"。1929年修订的《安图县志》中已著录该遗址。20世纪80年代,调查者曾根据踏查时发现的部分指压纹瓦片和兽面纹瓦当,判定该遗址为唐代渤海国时期始建,辽金时期沿用。以往学术界普遍认为宝马城为渤海朝贡道上的重要驿站,也有学者将其比定
本文以罗汉果为原料，采用纤维素酶协同水提醇沉法提取罗汉果粗多糖，通过单因素实验分析酶解pH、纤维素酶用量、酶解时间、酶解温度对罗汉果粗多糖得率的影响，应用响应面法对提取工艺进行优化，结果表明，罗汉果粗多糖最佳提取工艺参数为：酶解pH 5.9、纤维素酶用量0.8%、酶解温度50 ℃、酶解时间62 min，该工艺参数下罗汉果粗多糖得率为6.64%，与模型预测基本一致。基于罗汉果消炎、抗氧化等药用价值，
土地盐碱化是世界范围内农业面临的重大问题之一。全面了解盐胁迫对植物的危害性以及植物盐胁迫响应机制，将为增强作物耐盐能力提供研究基础。水稻作为全球最重要的粮食作物之一，日益严重的土地盐碱化制约了其产量与品质。综述盐胁迫条件对水稻生长发育、生理生化产生的影响以及目前对于水稻耐盐相关基因的研究，以期通过分子生物技术培育耐盐水稻新品种，实现水稻种植面积和总产量提高，保障粮食安全。
随着《房屋建筑和市政基础设施项目工程总承包管理办法》的颁布和实施,越来越多的设计单位开始牵头以联合体的方式开展EPC总承包业务。对设计方牵头EPC项目的优势和不足进行分析,提出了EPC项目在实施过程中,应该采取的造价管理和成本控制措施,为设计单位日后开展EPC项目提供参考。