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本试验研究了果寡糖对猪粪便细菌群作用下L-色氨酸代谢的影响.将10%(W/V)粪水厌氧分装于无菌瓶中,分成4组:1组(对照)添加250 μmol/L L-色氨酸;2～4组:分别在对照组的基础上添加0.5%,1.0%和1.5%果寡糖.38℃、厌氧培养.在培养期的不同时间点(0, 2, 4, 6, 8, 12, 18, 24 h)分别从各瓶中取1 mL培养液,分析各培养液中吲哚类物质含量.培养24 h后,分析各培养液中细菌学指标和pH.结果表明:含L-色氨酸的体外培养液中添加0.5%,1.0%和1.5%果寡糖