【摘 要】
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人的健康与美丽,除了先天遗传外,环境、食物、运动、生活方式都与之有关,其中食物的因素非常重要.饮食不但能提供热能,供人体活动消耗,而且可起到滋养身体的作用.合理的饮食
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人的健康与美丽,除了先天遗传外,环境、食物、运动、生活方式都与之有关,其中食物的因素非常重要.饮食不但能提供热能,供人体活动消耗,而且可起到滋养身体的作用.合理的饮食结构,可使人健康而美丽(肢体匀称、四肢强健、肌肤充盈、毛发黑而有光泽、五官敏锐而灵活).所谓合理的饮食,早在二千年前,古籍<黄帝内经>中就有了论述,即"五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充",粮食、水果、肉类、蔬菜只有有机地结合,才能构成全面的营养结构.
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