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<正> 我市小型面包房近年来发展迅速,虽然给消费者带来了一定的便利,但也存在不少卫生问题。为此,我所于2001年5～6月对全市的小型面包房卫生状况进行了调查,并针对其存在的问题提出相应的管理对策。 1 对象、内容和方法 1.1 对象 调查苏州市区范围内的小型面包房,共抽查60户;
苏州市小型面包房卫生现状与管理对策
【摘 要】
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<正> 我市小型面包房近年来发展迅速,虽然给消费者带来了一定的便利,但也存在不少卫生问题。为此,我所于2001年5～6月对全市的小型面包房卫生状况进行了调查,并针对其存在的问
【机 构】
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江苏省苏州市卫生监督所
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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2002年11期
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