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1992年12月5日,首届国际营养会议在意大利开幕。天空晴和,万国国旗飞扬,来自150个国家和地区的千余位代表云集罗马,共同商讨世界营养问题。这是世界营养史上第一次由联合国粮食与农业组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)联合举行的大型会议,它标志着营养问题已经得到全球瞩目,全世界奖联合起来为人类的营养与健康共同奋斗。