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主要对山定子[Mauls basset(L.) Broth]果实的营养成分进行了分析测定,重点对果胶、糖、酸、Vc等重要成份进行重点分析测定,得到了准确的数据.为将来山定子的开发研究提供了参考依据,也为山定子的后加工利用奠定了数据基础.
山定子营养成分的测定
【摘 要】
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主要对山定子[Mauls basset(L.) Broth]果实的营养成分进行了分析测定,重点对果胶、糖、酸、Vc等重要成份进行重点分析测定,得到了准确的数据.为将来山定子的开发研究提供了
【机 构】
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西藏农牧学院林学系
【出 处】
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中国林副特产
【发表日期】
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2005年3期
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