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高职院校以培养技能型人才为己任，如何提高学生技能水平成为教学的主要目标。本文通过文献搜索法、问卷调查法，交叉分析我校食品系学生对于食品微生物检验技术课程的学习情况和学习预期，结果表明信息化教学手段在《食品微生物检验技术》课程教学中的应用要求迫在眉睫，应尽快建立信息化教学内容。
高职食品微生物检验技术课程问卷调查分析——以食品系为例
【摘 要】
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高职院校以培养技能型人才为己任，如何提高学生技能水平成为教学的主要目标。本文通过文献搜索法、问卷调查法，交叉分析我校食品系学生对于食品微生物检验技术课程的学习情况和
【机 构】
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广州城市职业学院食品系
【出 处】
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科教导刊
【发表日期】
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2018年19期
【基金项目】
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广州市高等学校第九批教育教学改革研究项目（2017F09）
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