【摘 要】
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我国传统的“药食同源”思想即是一种养生思想的反映,其包括中医学中的食养、食疗和药膳等内容.神曲、陈皮、白术、茯苓具有多种保健功效,均被公认为营养丰富药食同源食品原料.本文在《兰室秘藏》的补气健脾方药基础上,融入现代食品工艺,将古方与蛋糕制作相结合.通过实验探讨神曲、陈皮、白术、茯苓、鸡蛋、牛奶等对蛋糕品质和感官品质的影响,并通过对照实验对工艺配方进行优化,得到最佳配方:神曲5g、陈皮5g、白术5g、茯苓5g、牛奶45g、低筋面粉50g、鸡蛋3个、花生油35g、小苏打3g.药食同源原料的应用,使该蛋糕具有一
【机 构】
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湖北中医药大学针灸骨伤学院 湖北武汉 430061
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我国传统的“药食同源”思想即是一种养生思想的反映,其包括中医学中的食养、食疗和药膳等内容.神曲、陈皮、白术、茯苓具有多种保健功效,均被公认为营养丰富药食同源食品原料.本文在《兰室秘藏》的补气健脾方药基础上,融入现代食品工艺,将古方与蛋糕制作相结合.通过实验探讨神曲、陈皮、白术、茯苓、鸡蛋、牛奶等对蛋糕品质和感官品质的影响,并通过对照实验对工艺配方进行优化,得到最佳配方:神曲5g、陈皮5g、白术5g、茯苓5g、牛奶45g、低筋面粉50g、鸡蛋3个、花生油35g、小苏打3g.药食同源原料的应用,使该蛋糕具有一定的保健功效,满足了消费者对营养健康美味的多重追求.
其他文献
目的:探讨高校新生入学健康体检的意义.方法:选取我校2020年3876名本科新生为研究对象,对所有新生进行健康体检,比较所有新生男女之间的高血压人数比值以及体质量之间的差异.结果:通过将所有学生的体检数据进行记录分析,在高血压人数占比方面,男生人数显著多于女生人数,具有统计学意义,(P0.05);在肥胖方面,男生占比人数显著高于女生占比人数,具有统计学意义,(P<0.05).结论:我校学生体检总体情况较为良好,但仍存在一些健康隐患,因而需要注重平时的运动锻炼,在饮食方面也应多加注意,合理搭配.
目的:分析综合护理干预对长期维持性血液透析患者生活质量的作用.方法:经随机抽签方式对我院2019年8月至2021年8月期间收治的长期维持性血液透析患者68例分为研究组和参照组,各组分别有34例患者.参照组患者通过常规方法进行护理,研究组患者通过综合护理干预进行护理,比较护理效果.结果:比较护理后的生活质量评分,研究组社会功能、生理功能、认知能力和情感职能评分显著高于参照组,P<0.05.比较护理后的治疗依从性,研究组(97.06％)显著高于参照组(79.41％),P<0.05.结论:对于长期维持性血液透析
腱鞘囊肿是一种好发于老、中、青少年的疾病,严重时影响机体功能活动.近年来运用温胆汤加味方在门诊临床诊治腱鞘囊肿中,取得了很好的治疗效果,现笔者从温胆汤加味方的方源、组方等进行辨证运用,对温胆汤加味方治疗腱鞘囊肿的研究进行临床应用,以期为临床和科研提供依据.
目的 探讨柴芍六君子汤加减治疗2型糖尿病的应用.方法 选取2020年3月- 2021年3月我院收治的118例2型糖尿病患者进行研究,随机分为对照组和研究组各59例,对照组应用二甲双胍治疗,研究组应用柴芍六君子汤加减治疗.结果 研究组临床疗效高于对照组(P＜0.05);研究组FINS和HOMA- β水平高于对照组(P＜0.05).结论 柴芍六君子汤加减治疗2型糖尿病患者效果明显,可有效改善其胰岛功能,值得推广应用.
目的:分析综合干预模式在孤独症儿童康复治疗中的应用效果,为临床治疗提供参考,以提高患儿的康复治疗效果.方法:选取徐州市儿童医院康复科门诊2020年5月～2021年5月收治的60例孤独症患儿,根据不同康复治疗方法将其分为对照组与观察组,每组30例,对照组应用常规康复治疗,观察组应用综合康复治疗,对比两组患儿的Griffiths发育评估量表-中文版评分(GDS-C)、儿童孤独症症状评定量表评分(CARS)、孤独症儿童行为评定量表评分(ABC)、孤独症治疗评估量表评分(ATEC)以及临床疗效.结果:观察组治疗后
目的:分析甲状腺乳头状癌(TPC)的跳跃性转移与临床及超声特征的相关性.方法:抽取20例患者,调取时间为2019.01～2021.10范围,均确诊为TPC,按照患者有无跳跃性转移进行分组,分为对比组(无,10例)和分析组(有,10例).所有对象均实施超声检查,总结分析其临床特征,分析跳跃性转移与TPC患者临床及超声特征的相关性.结果:单因素显示2组对比钙化模式、结节位置、结节最大径等指标的差异显著(P0.05).Logistic多因素显示TPC跳跃性转移以微钙化、结节处于上极、结节最大径≤10mm为独立危
目的:探讨针灸辨治胃肠道术后胃肠功能恢复临床效果.方法:选择115例胃肠道手术患者,随机分为观察组和对照组,各58例、57例,对照组给予常规针灸治疗,观察组给予针灸辨治.结果:观察组治疗有效率为91.38%、对照组为75.44%(P＜0.05),观察组肠鸣音恢复时间、首次肛门排气时间、首次排便时间均较对照组短(P＜0.05).结论:针灸辨治可促进胃肠道术后胃肠功能恢复.
干燥综合征(sjogrens\'s syndrome,SS)是一种因外分泌腺体受损导致口腔及眼部病态表现的自身免疫性疾病,可累及全身出现复杂的临床症状1].其中,把不合并其他自身免疫疾病的称为原发性干燥综合征(primary Sjogrens\'s syndrome,pSS).田波主任从阴虚血瘀的病机出发,以滋阴活血法贯穿整个疗程,并随证加减,临床疗效显著.
目的:探讨试误教学法在护理实习生操作培训中的实践及效果.方法:将我中心2019年1月-2020年12月50例护理实习生,数字表随机法分二组.常规组给予常规带教,干预组实施试误教学法.比较两组教学满意度、操作培训成绩.结果:干预组教学满意度高于常规组,操作培训成绩高于常规组,P<0.05.结论:护理实习生实施试误教学法效果确切,可提高护理实习生操作能力和满意度.
目的:研究分析在生化检测中,检验前质量控制的应用效果及其价值.方法:自2019年5月至2020年5月,样本共纳入240例,随机分组,常规组未实施控制管理,研究组开展检验前质量控制,结果:首次检测,各组比对指标无差异(P>0.05),第二次检测,研究组指标项较好(P<0.05),检验结果准确率比对,第二次检测以研究组较高(P<0.05).结论:检验前质量控制的实施,可使生化检测所得结果准确率得以提高,避免检测误差,对患者疾病诊断具有促进意义.