【摘 要】
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为了探究不同品种的樱桃番茄果实在采后贮藏期间生理生化的变化,以吉甜一号和千禧两种樱桃番茄果实作为试验材料,在4℃贮藏条件下贮藏16 d,定期观察其外观品质,并测定其相关
【机 构】
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北京市农林科学院蔬菜研究中心,天津农学院食品科学与生物工程学院,大连民族大学生命科学学院
【基金项目】
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国家大宗蔬菜产业体系建设项目(CARS-23-E02);北京市农林科学院创新能力建设专项(20180705)
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为了探究不同品种的樱桃番茄果实在采后贮藏期间生理生化的变化,以吉甜一号和千禧两种樱桃番茄果实作为试验材料,在4℃贮藏条件下贮藏16 d,定期观察其外观品质,并测定其相关生理指标以确定最优品种,同时对两种樱桃番茄果实进行气调处理(4%O_(2)+2%CO_(2))、1-MCP处理和0.25 kJ/m^(2) UV-C辐照处理,进一步探究更有益于樱桃番茄果实的采后贮藏方式。结果表明:在4℃贮藏条件下,吉甜一号比千禧樱桃番茄果实外观品质更优,更有利于贮藏;使用0.25 kJ/m^(2) UV-C辐照处理能够抑制
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