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在１ｍｌ待检牛奶中加入３滴Ｂｅｎｅｄｉｃｔ试剂，煮沸５ｍｉｎ。根据试样中颜色变化，判断牛奶中青霉素含量。青霉素含量为（８０￣１００）×１０＾－６显红色，（５０￣７０）×１０＾－６显红黄色，（３０￣４０）×１０＾－６显橘黄色，（１０￣２０）×１０＾－６显浅橘黄色，（０￣４）×１０＾－６显黄色
牛奶中青霉素含量的快速检测
【摘 要】
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在１ｍｌ待检牛奶中加入３滴Ｂｅｎｅｄｉｃｔ试剂，煮沸５ｍｉｎ。根据试样中颜色变化，判断牛奶中青霉素含量。青霉素含量为（８０￣１００）×１０＾－６显红色，（５０￣７０）×１０＾－６显红黄色，（３０￣４０）×１０＾－６显橘黄色，（１０￣２０）×１０＾－６显浅橘黄色，（０￣４）×１０＾－６显黄色
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2000年3期
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