【摘 要】
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双孢蘑菇打包料指将二次发酵结束后的培养料进行混合播种、压缩、打包,然后供应给具备控温、控湿、控气菇房设施设备的农户(合作社)进行周年化生产双孢蘑菇,实现现代农民模式
【机 构】
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上海市农业科学院食用菌研究所/国家食用菌工程技术研究中心,上海金山区农业技术推广服务中心,上海联中食用菌专业合作社,中国食用菌协会,中国农学会食用菌分会,上海园艺学会食用菌专业委员会
【基金项目】
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上海市农委科技兴农项目,沪农推产字(2017)第9号《上海市食用菌产业技术体系》
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双孢蘑菇打包料指将二次发酵结束后的培养料进行混合播种、压缩、打包,然后供应给具备控温、控湿、控气菇房设施设备的农户(合作社)进行周年化生产双孢蘑菇,实现现代农民模式双孢蘑菇工厂化生产,实现鲜菇均衡供应,解决当前传统双孢蘑菇自然季节性生产方式劳动强度大、生产不稳定、产出率低、效益差等问题。二年多来,双孢蘑菇打包料工厂化周年生产技术在上海联中食用菌专业合作社、上海金碑果蔬专业合作社、上海明云食用菌专业合作社进行大面积试验、示范,取得了良好效果。现将其技术规程总结如下。
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