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苹果树皮是树体营养物质运送的通道。树皮好,则树体物质运送畅通,树体健壮。如果树皮受到伤害,树体物质运送受阻,轻则伤害部位前端会出现叶片黄化、变小现象,所结果实发黄、果个很难长大;严重时前端枯死,导致结果能力降低。对此,我国劳动人民已有深刻的认识,老话是“人活脸,树活皮”。因而苹果生产中对树皮的保护应高度重视。