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摘要：文章主要通过大三元酒家的改造复建项目实践，面对着复杂的功能要求以及有限的、不利的地理位置，解决地理位置与功能的矛盾，是设计成功的关键所在。通过对该项目的总体布置、建筑设计及主体设计三方面的改造与复建进行分析，主要从功能布置、交通组织和环境设计进行总体布置，以及对建筑的使用功能和空间设计进行重新设计与创新，既保护了历史建筑特有的地域文化特色，又实现了国家严格保护耕地和节约用地，从而实现土地可持续发展的目标。
关键词：旧建筑改造复建，总体布置 ， 环境设计 ， 空间设计
Abstract: the paper mainly through the DaSanYuan restaurant of reform of the rehabilitation of project practice, facing the complex function requirement and limited, unfavorable geographical location, the geographical position and function of the solving contradiction, is the key to successful design. For the project through the general layout, architecture design and main body design from three aspects the reform of and rehabilitation of analysis, mainly from the function layout, traffic organization and environmental design layout, and the building of the use function and space design to design and innovation, has protected the historical architecture unique regional culture characteristics, and realize the national strictly protect arable land and economical use of land, land so as to realize the goals of sustainable development.
Keywords: old buildings rehabilitation of transformation, and the general layout, the environment design, space design
中圖分类号：S611文献标识码：A 文章编号：
大三元酒家地处广州市越秀区长堤大马路258～266号，创建于1919年，在20年代，与南园、西园、文园合称广州四大酒家，并位居榜首。由于长堤大马路是岭南文化集散地、“十里洋场”商业文化发源地和广州金融发源地，历史底蕴深厚。近年来，广州对长堤大马路的街区布局、产业形态进行重新设计与整体规划，还原长堤大马路的岭南建筑风情，挖掘长堤大马路的金融文化底蕴。
金融街服务中心大楼建设工程就是在此背景下，由大三元酒家旧建筑改造的“三旧”改造工程之一，也是广州市政府打造的国内首条民间金融街工程项目之一，项目总建筑面积9160平方米。金融街服务中心大楼原址为大三元酒家所在地，现将在其原址上复建一栋6层高（局部5层）办公及商业综合楼，即金融街服务中心大楼建设项目。此地块东面为广利来宾馆（5层，局部4层），与本项目相隔约1米宽小巷；西面紧贴广州市烟草局越秀分局旧址（4层）；南面约为16米宽的长堤大马路，北面紧贴多栋已建两层住宅，场地基本平整。是落实推进市“三旧”改造工作之一。
总体布局
（1）功能布局
结合用地的位置、地形特点及金融街服务中心大楼服务功能区域的特点，将服务中心分为车道区，公共交通区、办公服务区、酒家餐饮区等四个区域。人流量最大的办公服务区设于用地前端，靠近城市主干道，且低层楼层。酒家餐饮区要求相对热闹，同时要有良好的独立区域，为金融街提供环境优美的便利用餐场所，位于高楼层是最佳选择。服务于办公服务区和酒家餐饮区的公共交通区，设于两者之间，位于首层。用地位于老城区，三面建筑紧挨，前面紧挨长堤大马路，为了舒缓停车堵塞交通，特在首层设置一条车道，便于金融街服务中心大楼与城市的缓冲空间。（见下图）
总平面图
（2）交通组织
交通组织设计成车行系统与步行系统两个部分，这两个系统既相互关联，又相互分开。
服务中心内及周边交通流线庞杂，有人流：包括外来人流—办事，咨询、用餐等人流，内部人流—工作人员流线；车流：包括外来办事、用餐车流、内部工作人员上班车流、酒家货物车流、后勤车流等。理顺各种流线关系，使相互之间互不干扰，是在规划设计中比不可少的一环。车行入口：设于南边的长堤大马路上，为避免较大车流量等靠在马路上而使人流车流混杂拥堵住出入口，本方案在首层建筑西侧专门开辟了一条架空车行道；车流从长堤大马路进入西侧架空车道，在大厅西侧入口处接送客人后，由汽车提升电梯入口进入地下车库或调头离开。人行入口：设置了办公服务入口、酒楼客人入口和后勤货运入口。金融服务办公人员和前来办事人员主要是通过架空车道上的主入口和骑楼街上的次入口进入服务中心大楼，再通过扶梯及独立电梯到达各办公服务区。南面骑楼上另有独立电梯厅供酒楼客人直接上下大三元酒家。后勤货物入口位于建筑东北侧，有独立的货梯运送货物到各楼层。停车：设一层地下停车库，地下共有机动车位58个，考虑到项目用地较小，方案采用汽车提升电梯取代传统车行坡道，采用敞开式的机械停车方式，力求在有限的空间内设置更多的停车位，满足就近停车的需求，保证服务中心办公及商业的停车需求，及缓解老城区停车难问题，且减少停车穿行和干扰。（如下图）
交通分析图
（3）环境设计
由于用地是一块老城区地（即是拆迁复原），周边紧挨已有建筑物，寸土寸金，除去建设用地外，是没用绿化用地，为了还原原生态，增添新绿化，在屋顶露台设屋顶花园和绿化平台，营造一个充满野趣的空中花园。屋顶花园不仅可以观赏，更可以进入穿越，内外交融的室内绿化构成了不同层次，全方位的绿化空间，提供了一个绿色、生态的园林式环境，同时低碳环保有更大做，为屋顶降温节能发挥作用。
建筑设计
金融服务中心大楼共有六层（局部5层），服务中心大楼低楼层（即首至三层）为金融服务中心接待、公共交通、办公区及咨询服务。四至六层三层为大三元酒家餐饮功能区。外来办事人流可通过车道次入口和主入口进入到首层大厅，通过大厅电梯和扶梯到达楼层内各部门及相关单位。
使用功能：分公共交通、金融街服务中心综合性办公和大三元酒家三个部分。三个部分共用首层大厅出入，既相互独立又彼此相通，使外来办事人员可从大厅电梯直接进入二三层办事，同时能直到大三元酒家就餐，通过扶梯能把二、三层服务性办公紧密贯通相连在一起，也可从大门独立电梯厅电梯直接进入大三元酒家。大厅、电梯和扶梯构成了水平和垂直的交通网络，使人流、物流方便快捷地达到金融街服务中心所需每个功能角落，同时可改善水平及垂直交通关系（如下图）。汽车可从首层车道进入机械式升降车梯直接进入地下室车库，减少坡车道，增加停车库停车位。
首层功能为过街骑楼、地下室车道、架空入口及大堂公共交通；二层有三间办公室、10间相当于VIP性质服务区、宽敞公共接待有休息区；三层为三间大办公室、一间120位大会议室，一间小会议室，9间小办公室，豪华气派的中庭；四、五层功能为超大空间餐厅，可以承办重大婚宴、喜宴等宴庆酒席，及配套设备辅助用房；六层为三间大包间，四间小包房，屋顶花园和采光棚。地下室一层功能为机械停车库和配套设备房，共有51个停车位，提供完善的所需使用功能。
空间及造型设计：基于南方建筑的传统表达，以“中西结合、豪华气派、富有嶺南古广州特色”为基本原则，设计中从造型风格、建筑材料、使用手法和色彩等方面，针对长堤现有情况，结合老城区布局特征，尊重老广州岭南特色的前提下，提出动静结合，刚柔并挤，体现传统文化及现代特色相结合，与现代高技术手段完美结合，创造出来源于岭南传统建筑文化，但又具有自身新建特色的融入原来周边建筑群，呈现出古典与现代的高度融合，并营造出一种亲切的氛围。
项目用地有限，位置繁华，历史背景厚重 ，寸土寸金，尽量发挥老城区建筑群相挨特色，用心设计，使本项目在该老城区成为一道城市的新时代建筑。结合周边岭南特色的风格，采用大方、厚重、虚实对比的新古典主义的建筑设计手法，通过丰富的建筑体型变化细部处理，体现近代岭南传统文化底蕴，打造节能、环保低碳型综合性商业办公岭南特色建筑。见下图
立面效果图
历史照片
主体
金融街服务中心大楼考虑旧城区旧建筑“两共”（即共墙、共基础）等紧挨特点，结合现场实际，结构形式采用框架混凝土结构，地下室外墙采用350厚剪力墙，基础采用钻孔、旋挖灌注桩，另如果地址条件较好，采用筏板基础；基坑支护采用地下连续墙+内支撑的支护形式。
思考与启示----传统与现代的矛盾融合
历史建筑承载着当地传统的生活方式与地域文化，那“三旧”改造是否会对无形传统形成的破坏呢？
省政府《关于推进“三旧”改造促进节约集约用地的若干意见》指出：确保我市“三旧”改造工作规范有序推进，实现严格保护耕地和节约集约用地的目标，符合城市土地利用总体规划、城乡总体规划。对旧城区改造的利用而形成的各种空间，体现了落实广州“三旧改造”方针实效性的特点，对进一步提高对“三旧”改造工作重要性和紧迫性的认识，以科学发展观为指导，按照经济社会发展总体规划的要求，实现土地可持续发展的必然选择。
旧建筑的改造复建利用营建了新生活的容器，保护的不仅是建筑的外壳， 更重要的是实现了国家严格保护耕地和节约用地的目标，实现了土地可持续发展，并且通过功能的置换保护了传统、提升了文化品位、创造了商机，最终使得有形的物质形态和无形的历史文脉都得到了延续和发展。
注：文章内所有公式及图表请以PDF形式查看。
关键词：旧建筑改造复建，总体布置 ， 环境设计 ， 空间设计
Abstract: the paper mainly through the DaSanYuan restaurant of reform of the rehabilitation of project practice, facing the complex function requirement and limited, unfavorable geographical location, the geographical position and function of the solving contradiction, is the key to successful design. For the project through the general layout, architecture design and main body design from three aspects the reform of and rehabilitation of analysis, mainly from the function layout, traffic organization and environmental design layout, and the building of the use function and space design to design and innovation, has protected the historical architecture unique regional culture characteristics, and realize the national strictly protect arable land and economical use of land, land so as to realize the goals of sustainable development.
Keywords: old buildings rehabilitation of transformation, and the general layout, the environment design, space design
中圖分类号：S611文献标识码：A 文章编号：
大三元酒家地处广州市越秀区长堤大马路258～266号，创建于1919年，在20年代，与南园、西园、文园合称广州四大酒家，并位居榜首。由于长堤大马路是岭南文化集散地、“十里洋场”商业文化发源地和广州金融发源地，历史底蕴深厚。近年来，广州对长堤大马路的街区布局、产业形态进行重新设计与整体规划，还原长堤大马路的岭南建筑风情，挖掘长堤大马路的金融文化底蕴。
金融街服务中心大楼建设工程就是在此背景下，由大三元酒家旧建筑改造的“三旧”改造工程之一，也是广州市政府打造的国内首条民间金融街工程项目之一，项目总建筑面积9160平方米。金融街服务中心大楼原址为大三元酒家所在地，现将在其原址上复建一栋6层高（局部5层）办公及商业综合楼，即金融街服务中心大楼建设项目。此地块东面为广利来宾馆（5层，局部4层），与本项目相隔约1米宽小巷；西面紧贴广州市烟草局越秀分局旧址（4层）；南面约为16米宽的长堤大马路，北面紧贴多栋已建两层住宅，场地基本平整。是落实推进市“三旧”改造工作之一。
总体布局
（1）功能布局
结合用地的位置、地形特点及金融街服务中心大楼服务功能区域的特点，将服务中心分为车道区，公共交通区、办公服务区、酒家餐饮区等四个区域。人流量最大的办公服务区设于用地前端，靠近城市主干道，且低层楼层。酒家餐饮区要求相对热闹，同时要有良好的独立区域，为金融街提供环境优美的便利用餐场所，位于高楼层是最佳选择。服务于办公服务区和酒家餐饮区的公共交通区，设于两者之间，位于首层。用地位于老城区，三面建筑紧挨，前面紧挨长堤大马路，为了舒缓停车堵塞交通，特在首层设置一条车道，便于金融街服务中心大楼与城市的缓冲空间。（见下图）
总平面图
（2）交通组织
交通组织设计成车行系统与步行系统两个部分，这两个系统既相互关联，又相互分开。
服务中心内及周边交通流线庞杂，有人流：包括外来人流—办事，咨询、用餐等人流，内部人流—工作人员流线；车流：包括外来办事、用餐车流、内部工作人员上班车流、酒家货物车流、后勤车流等。理顺各种流线关系，使相互之间互不干扰，是在规划设计中比不可少的一环。车行入口：设于南边的长堤大马路上，为避免较大车流量等靠在马路上而使人流车流混杂拥堵住出入口，本方案在首层建筑西侧专门开辟了一条架空车行道；车流从长堤大马路进入西侧架空车道，在大厅西侧入口处接送客人后，由汽车提升电梯入口进入地下车库或调头离开。人行入口：设置了办公服务入口、酒楼客人入口和后勤货运入口。金融服务办公人员和前来办事人员主要是通过架空车道上的主入口和骑楼街上的次入口进入服务中心大楼，再通过扶梯及独立电梯到达各办公服务区。南面骑楼上另有独立电梯厅供酒楼客人直接上下大三元酒家。后勤货物入口位于建筑东北侧，有独立的货梯运送货物到各楼层。停车：设一层地下停车库，地下共有机动车位58个，考虑到项目用地较小，方案采用汽车提升电梯取代传统车行坡道，采用敞开式的机械停车方式，力求在有限的空间内设置更多的停车位，满足就近停车的需求，保证服务中心办公及商业的停车需求，及缓解老城区停车难问题，且减少停车穿行和干扰。（如下图）
交通分析图
（3）环境设计
由于用地是一块老城区地（即是拆迁复原），周边紧挨已有建筑物，寸土寸金，除去建设用地外，是没用绿化用地，为了还原原生态，增添新绿化，在屋顶露台设屋顶花园和绿化平台，营造一个充满野趣的空中花园。屋顶花园不仅可以观赏，更可以进入穿越，内外交融的室内绿化构成了不同层次，全方位的绿化空间，提供了一个绿色、生态的园林式环境，同时低碳环保有更大做，为屋顶降温节能发挥作用。
建筑设计
金融服务中心大楼共有六层（局部5层），服务中心大楼低楼层（即首至三层）为金融服务中心接待、公共交通、办公区及咨询服务。四至六层三层为大三元酒家餐饮功能区。外来办事人流可通过车道次入口和主入口进入到首层大厅，通过大厅电梯和扶梯到达楼层内各部门及相关单位。
使用功能：分公共交通、金融街服务中心综合性办公和大三元酒家三个部分。三个部分共用首层大厅出入，既相互独立又彼此相通，使外来办事人员可从大厅电梯直接进入二三层办事，同时能直到大三元酒家就餐，通过扶梯能把二、三层服务性办公紧密贯通相连在一起，也可从大门独立电梯厅电梯直接进入大三元酒家。大厅、电梯和扶梯构成了水平和垂直的交通网络，使人流、物流方便快捷地达到金融街服务中心所需每个功能角落，同时可改善水平及垂直交通关系（如下图）。汽车可从首层车道进入机械式升降车梯直接进入地下室车库，减少坡车道，增加停车库停车位。
首层功能为过街骑楼、地下室车道、架空入口及大堂公共交通；二层有三间办公室、10间相当于VIP性质服务区、宽敞公共接待有休息区；三层为三间大办公室、一间120位大会议室，一间小会议室，9间小办公室，豪华气派的中庭；四、五层功能为超大空间餐厅，可以承办重大婚宴、喜宴等宴庆酒席，及配套设备辅助用房；六层为三间大包间，四间小包房，屋顶花园和采光棚。地下室一层功能为机械停车库和配套设备房，共有51个停车位，提供完善的所需使用功能。
空间及造型设计：基于南方建筑的传统表达，以“中西结合、豪华气派、富有嶺南古广州特色”为基本原则，设计中从造型风格、建筑材料、使用手法和色彩等方面，针对长堤现有情况，结合老城区布局特征，尊重老广州岭南特色的前提下，提出动静结合，刚柔并挤，体现传统文化及现代特色相结合，与现代高技术手段完美结合，创造出来源于岭南传统建筑文化，但又具有自身新建特色的融入原来周边建筑群，呈现出古典与现代的高度融合，并营造出一种亲切的氛围。
项目用地有限，位置繁华，历史背景厚重 ，寸土寸金，尽量发挥老城区建筑群相挨特色，用心设计，使本项目在该老城区成为一道城市的新时代建筑。结合周边岭南特色的风格，采用大方、厚重、虚实对比的新古典主义的建筑设计手法，通过丰富的建筑体型变化细部处理，体现近代岭南传统文化底蕴，打造节能、环保低碳型综合性商业办公岭南特色建筑。见下图
立面效果图
历史照片
主体
金融街服务中心大楼考虑旧城区旧建筑“两共”（即共墙、共基础）等紧挨特点，结合现场实际，结构形式采用框架混凝土结构，地下室外墙采用350厚剪力墙，基础采用钻孔、旋挖灌注桩，另如果地址条件较好，采用筏板基础；基坑支护采用地下连续墙+内支撑的支护形式。
思考与启示----传统与现代的矛盾融合
历史建筑承载着当地传统的生活方式与地域文化，那“三旧”改造是否会对无形传统形成的破坏呢？
省政府《关于推进“三旧”改造促进节约集约用地的若干意见》指出：确保我市“三旧”改造工作规范有序推进，实现严格保护耕地和节约集约用地的目标，符合城市土地利用总体规划、城乡总体规划。对旧城区改造的利用而形成的各种空间，体现了落实广州“三旧改造”方针实效性的特点，对进一步提高对“三旧”改造工作重要性和紧迫性的认识，以科学发展观为指导，按照经济社会发展总体规划的要求，实现土地可持续发展的必然选择。
旧建筑的改造复建利用营建了新生活的容器，保护的不仅是建筑的外壳， 更重要的是实现了国家严格保护耕地和节约用地的目标，实现了土地可持续发展，并且通过功能的置换保护了传统、提升了文化品位、创造了商机，最终使得有形的物质形态和无形的历史文脉都得到了延续和发展。
注：文章内所有公式及图表请以PDF形式查看。