论文部分内容阅读
以东北特产榛子为原料,对用水酶法提取榛子中的油脂工艺条件进行研究。在单因素试验的基础上,通过正交试验得出最佳工艺条件为酶解pH7.5、酶解温度45℃、加酶量2%、料液比1:5。此条件下提油率为85.2%。水酶法所得榛子油为黄色、澄清透明。
水酶法提取榛子油工艺条件研究
【摘 要】
：
以东北特产榛子为原料,对用水酶法提取榛子中的油脂工艺条件进行研究。在单因素试验的基础上,通过正交试验得出最佳工艺条件为酶解pH7.5、酶解温度45℃、加酶量2%、料液比1:5
【机 构】
：
吉林工商学院,东北农业大学食品学院
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2008年08期
【基金项目】
：
黑龙江省教育厅科学技术研究项目(10511Z05)
其他文献
中医学认为缺血性脑卒中主要病因病机为“瘀”、“痰”、“虚”。痰瘀内阻，为发病的关键，年迈精气亏虚是老年惠者发病的病理基础。丹龙醒脑片为我校周小青教授经验方，由丹参、三
畲族在其一千多年的发展历程中,形成了自己独特的文化,而畲族民歌则是这种文化的一个重要载体之一,几乎在生活和劳作的各个方面都能够通过歌唱去表达情感,交流思想,切磋演唱
通过追寻研究陇剧发展足迹、文化特色、编演成果、代表剧目、人物以及音乐遗传基因与板式体系,总结和继承前人对陇剧的研发经验,紧扣陇剧发展的遗传基因、基本板式和声腔特征
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
<正> 1 前言应英国Burman Castrol公司所属Foseco国际有限公司的邀请,中国有色金属工业总公司组团于1991年6月1日至14日对英国有关公司和工厂进行了考察,考察团由5人组成,由
<正>文学名著是人类智慧的结晶,集中体现了传统的人文精神和思想成果。多读名著,可增加文化底蕴,提升文学素养,语文课程标准也要求学生广泛阅读各类读物。那么,在中考这根指
针对绵竹市走马岭沟特大泥石流灾害及防治工程，采用基于有限体积法的CFD软件CFX，对泥石流流体采用宾汉体模型，建立三维几何模型，确定泥石流的初始条件和边界条件，建立控制方程，采用
CBE是英文Competency Based Education的缩写。这个词语的含义是＂以能力培养为中心的教学体系＂。比起单纯的文化知识的吸收,它对知识的实际操作和运用更加重视。在这个教学模式
目的探讨寿胎丸对KM小鼠骨髓细胞微核率的影响，研究其遗传安全性。方法采用不同时间点、不同剂量对KM小鼠进行体内骨髓细胞染毒，观察其致小鼠骨髓细胞染色体完整性受损及染色体
眉棱骨痛是一种自觉症状,常突然发作,呈阵发性疼痛。其病因较为复杂,历代医家总结出多种病因,如风、痰、热、气逆等,病因之间也可相互夹杂,如风热、风痰、痰热等;病位多与肝