【摘 要】
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试验研究了亚硒酸钠(Na2SeO3)对汤姆青霉PT95和Q1菌株菌核分化和抗氧化性的影响。结果表明,添加Na2SeO3的PDA培养基不利于PT95和Q1菌株菌核的分化,而添加Na2SeO3的MEA培养基
【机 构】
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山西卫生健康职业学院,山西大学生命科学与技术学院,山西省中医学校
【基金项目】
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山西卫生健康职业学院院级课题(2017YB008).
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试验研究了亚硒酸钠(Na2SeO3)对汤姆青霉PT95和Q1菌株菌核分化和抗氧化性的影响。结果表明,添加Na2SeO3的PDA培养基不利于PT95和Q1菌株菌核的分化,而添加Na2SeO3的MEA培养基则有利于PT95和Q1菌株菌核的分化;在MEA培养基中,随着Na2SeO3浓度的提高,2株菌株渗出液出现的时间、菌核出现的时间以及菌核成熟的时间都有所延迟;与对照相比,培养基中添加硒后2株菌株菌核的类胡萝卜素含量显著提高,但总酚含量没有提高;菌核提取物的还原能力提高,但亚铁离子螯合能力和DPPH自由基清除能
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