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我国是世界第三大水牛大国.广西是我国水牛第一大区.广西的水牛奶开发在全国占据最重要的地位.但因多种因素制约.广西水牛奶业的发展仍然比较缓慢.规模小.效益低.至今没有形成一个大产业。而与此同时.印度等国的水牛奶业发展迅速并成为本国国民经济的一个重要产业,因此有必要研究和总结国外发展奶业尤其是水牛奶业的成功经验.从而找出适合广两水牛奶业发展的道路。