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提出普通肥皂由天然油脂与氢氧化钠水溶液加热皂化而成，呈碱性，在硬水中易于形成不溶于水的钙皂或镁皂，降低洗涤力，沾污织物，附着在皮肤上，容易引发皮肤疾病。中性皂不仅洗涤能力良好，泡沫丰富，且具保湿、护肤等功能，是发展的趋势。中性皂（复合皂与合成皂）由表面活性剂改变肥皂的结构和特性，文章阐明了表面活性剂组成和配方，综合中性皂的特性、检测评估及标准要求。推荐了中性皂的工艺流程、成型工艺和设备，汇集了中性皂的发展实例、经典品牌中性皂的配方和特点。