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在酒精清液发酵，初糖为12％，采用连续补料工艺的条件下，酒精体积分数达到14％（20℃），比单罐发酵提高了2％，糖醇转化率达到46％。
酒精清液发酵补料工艺的研究
【摘 要】
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在酒精清液发酵，初糖为12％，采用连续补料工艺的条件下，酒精体积分数达到14％（20℃），比单罐发酵提高了2％，糖醇转化率达到46％。
【机 构】
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安徽丰原生物化学股份有限公司
【出 处】
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化工时刊
【发表日期】
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2007年8期
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