因为香槟的存在，其他起泡酒都有一点点悲剧意味，任凭再怎么呼喊“王侯将相宁有种乎”，香槟还是稳当地呆在起泡酒老大的位置上。要在品质上击败它并非不可能，但要撼动一种持续数百年的文化传统却很难。但也正是这样，其他起泡酒也因为香槟的坚挺高价而在中端市场获得了很多生存空间，因为这种色泽清澈、泡沫优雅、不含酸涩单宁的酒液实在容易让人着迷，而动辄几百元一瓶的香槟也不是普罗大众消受得起的。因此，那些同样工艺精良，又无需负担香槟光环的起泡酒，就因为怡人的价格而广受欢迎。法国酿酒专家兼品酒师Isabella Coustou指出，要酿制品质接近香槟的葡萄酒，一方面需要全自然环境下栽培的好葡萄，如果有近于法国香槟产区的土壤环境就好了（比如英格兰南部、葡萄牙中部和新西兰）；另一方面，则需要严格执行工序繁复的“香槟法”来酿制——比如需要采摘成熟度不高的葡萄，榨汁过程要小心翼翼地避免在葡萄汁中混入葡萄皮的单宁，并且发酵两次，前后相隔起码18个月等。如此一来便能生产出优质的起泡酒了。
　　香桐无年份粉红起泡葡萄酒
　　澳大利亚
　　这是一款活泼优雅的葡萄酒，适合作为开胃酒，适合多种场合下饮用，充分展现了粉红葡萄酒活泼的气质，它有粉红色的桃子皮的颜色，玫瑰金和淡淡的古铜色的光晕，天生就具有非凡的吸引力。黑樱桃、油桃、新鲜出炉的糕点的芳香带来犹如奶油与核果以及香草般的口感，柔和优美的柑橘般的芳香保持口感清新。回味欢快，爽脆。用传统的香槟法和传统的香槟葡萄品种酿制，18个月的酵母沉淀发酵，是一款拥有绝对品质的高信誉佳酿。


　　码头玫瑰起泡酒
　　葡萄牙
　　此款酒有着玫瑰花瓣和鲑鱼肚的粉白色，其泡沫泛着微妙的荧光色彩，非常细腻，并能保存相当长时间。开瓶就能闻到扑面而来的花香，入口初时有青苹果、梨子、覆盆子的香气，细细品尝竟会发现它有着奇特的奶油香气，让人回味不已。酒体口感精致，几乎没有酸度，但尾端稍有点苦。


　　蓝宝丽丝起泡葡萄酒
　　澳大利亚
　　明亮的稻草黄色带绿色边缘；明显能闻到烤面包、饼干以及牛轧糖等复杂香气；隐约中还能闻到柠檬味，给人一种清爽的感觉；香甜的面包味持续在口腔中徘徊，加上丰富的柑橘水果香味。给人一种活泼的感觉，酸度明显，清新爽脆，十分迷人。


　　云雾之湾晚收雷司令
　　新西兰
　　云雾之湾晚收雷司令白葡萄酒呈现出淡淡的金黄色；充满了成熟的杏仁和桃子的芳香，之后又散发出新鲜出炉的杏仁丹麦酥皮饼的味道。入口浓郁丰富，有橘子酱、甜美多汁的蜂蜜的味道；同时，其新鲜、爽脆的酸度达到了很好的平衡。


　　芳丹社起泡葡萄酒
　　法国
　　此款酒于极好的环境中精心酿造，酒体呈美丽的金黄色，带有优美细腻的泡沫。口感清爽，果香浓郁。值得在各种大型场合或节日中与精美菜肴相佐，与鱼类搭配最为理想，同样适合作为开胃酒。可即刻饮用，适饮温度为8-10°C。


　　嘉迪堡至尊起泡葡萄酒
　　意大利
　　此酒严格采取与经典香槟相同的葡萄品种和工艺，仅在最佳年份生产；有雅致的淡黄色，带有黄宝石色调；丰满而复杂的杏、桃子、苹果香气和花香，逐渐转为带有一丝香草和橡木味的果脯气息；优雅且平衡，复杂而细腻，具有深度魅力。酸度恰到好处，余味更增强了口中的各种芬芳，悠久绵长。