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实验通过瓷盘小试，来确定最佳的发芽温度和发芽方式。结果表明：在浸4断8的浸麦方式下，最佳的发芽温度是16℃，同时降温式（25→22→19→16→13）℃的发芽方式较好。
大麦发芽条件的研究
【摘 要】
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实验通过瓷盘小试，来确定最佳的发芽温度和发芽方式。结果表明：在浸4断8的浸麦方式下，最佳的发芽温度是16℃，同时降温式（25→22→19→16→13）℃的发芽方式较好。
【机 构】
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甘肃农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
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大麦与谷类科学
【发表日期】
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2008年1期
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