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讨论了以绿豆为主要原料，加工绿豆奶饮料的最佳生产工艺以及最佳配方，并以此制订产品质量标准。
绿豆奶饮料的加工技术
【摘 要】
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讨论了以绿豆为主要原料，加工绿豆奶饮料的最佳生产工艺以及最佳配方，并以此制订产品质量标准。
【机 构】
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湖南常德师范学院生物系
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2000年1期
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