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介绍了国内外苹果醋企业发展、市场需求、加工技术装备、工艺水平、主要研究内容、标准体系与质量控制状况等方面的发展现状,分析了目前我国苹果醋产业发展中存在的问题,并进一步指出我国苹果醋产业发展的趋势。
我国苹果醋产业现状、存在问题及发展趋势
【摘 要】
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介绍了国内外苹果醋企业发展、市场需求、加工技术装备、工艺水平、主要研究内容、标准体系与质量控制状况等方面的发展现状,分析了目前我国苹果醋产业发展中存在的问题,并进
【机 构】
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甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2014年06期
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