论文部分内容阅读
我国奶业的高速发展，取得了突出的成绩，但也存在诸多问题和矛盾。如奶牛养殖还有相当数量的散户存在，平均每户养殖5—7头，成年母牛平均产奶4000千克，与世界平均水平6000千克、发达国家8500千克相比，差距明显。这些散户生产技术含量低下，管理粗放，养殖效益不明显，为了获取更大的经济利益甚至采取不正当的手段，如在鲜奶中添加化工原料，严重危害奶业健康发展。