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研究以水田冬闲期栽培的意大利黑麦草（Lolium multiflorum）为材料，结合常规的青贮方法进行了小规模控制实验，试验设计了隔水（将青贮过程中产生的渗出液排出）和不隔水，以及不同添加物的青贮处理。青贮结束后，对青贮黑麦草的品质和营养价值进行评定，探讨不同处理对黑麦草青贮的作用效果，以及南方高温高湿条件下青贮黑麦草的合理方法和最佳条件。结果发现，对黑麦草进行隔水添加乳酸的青贮处理从感观评定、pH值和营养成分的分析结果来看，都在一定程度上优于其他处理，由此可以认为隔水添加乳酸的处理相对实现了较稳定和较