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生命之水
如果你喜欢酒,你应该知道威士忌;如果你喜欢威士忌,你肯定知道苏格兰威士忌;如果你喜欢苏格兰威士忌,你不会不知道芝华士。早就有人在比较后得出结论,认为芝华士才是世界上最好的苏格兰威士忌。
悠扬清新的苏格兰风笛,静谧清纯的尼斯湖,远离尘嚣的苏格兰高地,所有这些无不让人觉得纯净清新。把苏格兰的纯净、睿智、丰饶和别致融合在一起,则诞生出如今被世界上不少人视作生命、有着“天使之享”美誉的芝华士。它那琥珀色的液体,它的口味、色泽、香气,乃至它压了银箔的古典包装,都在无时无刻解释着“经典”这个词的含义。
有关芝华士的历史,要追溯到古苏格兰部落时期。那时的威士忌酒比较粗劣,饮用时人们往往一饮而尽。每天晚上,这个刚刚形成的部落成员们都会拿着威士忌对着天空祝酒,祈祷次日能继续生存。“生命!”他们这样喊道,而威士忌则在他们体内燃烧,仿佛为他们不息的生命而庆祝。
威士忌文化世代传承,到了19世纪时,James Chivas和 John Chivas两个兄弟出于对威士忌事业的无比沉醉,遍访欧美大陆,成为最早发现威士忌酿制秘密的先驱:橡木桶的艺术———用来酝酿威士忌的橡木桶的品质对将来威士忌的口味有着巨大的影响;调和的艺术———将几种麦芽威士忌和谷物威士忌调和在一起便可以得到一种更美味、风格更独特的威士忌。
就这样,芝华士诞生了,传说酿造它的18世纪的厂房外,绿树葱茏,威士忌的清香缭绕在酿酒厂古堡的上空经久不散,天使也会在此处流连,而不愿返回天堂。
酒中贵族
维多利亚女王于1837年加冕,随即成为日渐强盛的大英帝国的领衔人物。年轻的女王在享受着全世界最奢华生活的同时,也渴望能和朋友们在随意的社交场合聚首。1842年,女王第一次访问苏格兰,便被那宁静美丽的高地深深打动。不久,她越来越频繁地在苏格兰拜尔莫洛城堡逗留,于是,在当地寻找最精美的食物、甜酒和烈酒供应商的活动,迅即展开了。
芝华士兄弟很快收到了来自皇室的信函,信中宣称:鉴于芝华士兄弟的出色服务,皇家授权他们向维多利亚女王供酒。此后,两个兄弟的名声迅速传遍整个国家乃至更远的国度。芝华士兄弟生意兴隆的杂货店,氤氲着诱人香气的异国器皿,满载的足以取悦贵族敏锐味觉的丰富美食,成为当年关于美味的代表和象征。
1909年,芝华士传入美国。当时美国经济一片繁荣,不负所望的芝华士立刻像暴风雨一样席卷了纽约上流社会,芝华士顺滑醇厚的口感体现出过去“旧世界”里一丝不苟的质量和千锤百炼的工艺,“新”美国人对此依旧推崇不已,在不到两年里,它便建立了巩固的地位,成为人们最津津乐道的美酒,成为那个时期繁荣、魅力、生机勃勃的缩影。
因为第一次世界大战和美国禁酒令时代来临,芝华士从此消失在公众视野中,转而成为收藏家们高度觊觎的对象。但芝华士品牌并没有就此消失。20世纪50年代,一个全新的杰作———芝华士12年诞生了。芝华士12年赢得了极具鉴赏力的全球威士忌爱好者的普遍青睐,捍卫了该品牌的标志性地位,成为全球声望最高的苏格兰威士忌品牌。
芝华士人生
作为威士忌的奢侈品牌,是什么原因让男人对芝华士情有独钟?除了口味,那是因为芝华士和男人之间达成了真正的沟通,让男人从内心喜爱这个品牌。
在芝华士《冰钓阿拉斯加》的电视广告中,我们没有看到丝毫宣传其产品或品牌的东西,我们没有看到“多年收藏”、“家族传统”、“皇家荣耀”,也没有看到“苏格兰风格”,我们只是听到一首优美的音乐,看到几个潇洒的男士在纯净的雪山边悠闲地钓鱼,他们在说什么想什么不重要,重要的是我们能感受到他们在享受生活,自得其乐。这就是芝华士所要传播的核心信息———享受人生,享受芝华士人生。
也许在男人心里,芝华士并不是一种酒,而是象征着一种生活方式,一种生活品质。
4款在家里就可以调配的经典饮法:
直接饮用芝华士或者兑一点水带出芝华士更浓郁的味道和香气。
芝华士冰冻———适量的芝华士、干姜水、清柠。将加入冰块的杯子里注入芝华士,上面倒入干姜水,最后加入清柠做装饰和调味。
芝华士薄雾———适量的芝华士、碎冰、鲜橙汁。在装有碎冰的杯子中注入芝华士,加入鲜橙汁(需用新鲜橙挤榨),橙皮做装饰。
芝华士“农药”———适量的芝华士,绿(红)茶,碎冰。
芝华士品鉴小贴士:
颜色:金琥珀色
气味:带着秋日醇厚的果味和芬芳甜美的花香
口味:香软爽滑,带有浓郁的苹果滋味,甘甜的花香和淡淡的干果味
回味:香浓,爽滑,醇厚
编辑家英宏
如果你喜欢酒,你应该知道威士忌;如果你喜欢威士忌,你肯定知道苏格兰威士忌;如果你喜欢苏格兰威士忌,你不会不知道芝华士。早就有人在比较后得出结论,认为芝华士才是世界上最好的苏格兰威士忌。
悠扬清新的苏格兰风笛,静谧清纯的尼斯湖,远离尘嚣的苏格兰高地,所有这些无不让人觉得纯净清新。把苏格兰的纯净、睿智、丰饶和别致融合在一起,则诞生出如今被世界上不少人视作生命、有着“天使之享”美誉的芝华士。它那琥珀色的液体,它的口味、色泽、香气,乃至它压了银箔的古典包装,都在无时无刻解释着“经典”这个词的含义。
有关芝华士的历史,要追溯到古苏格兰部落时期。那时的威士忌酒比较粗劣,饮用时人们往往一饮而尽。每天晚上,这个刚刚形成的部落成员们都会拿着威士忌对着天空祝酒,祈祷次日能继续生存。“生命!”他们这样喊道,而威士忌则在他们体内燃烧,仿佛为他们不息的生命而庆祝。
威士忌文化世代传承,到了19世纪时,James Chivas和 John Chivas两个兄弟出于对威士忌事业的无比沉醉,遍访欧美大陆,成为最早发现威士忌酿制秘密的先驱:橡木桶的艺术———用来酝酿威士忌的橡木桶的品质对将来威士忌的口味有着巨大的影响;调和的艺术———将几种麦芽威士忌和谷物威士忌调和在一起便可以得到一种更美味、风格更独特的威士忌。
就这样,芝华士诞生了,传说酿造它的18世纪的厂房外,绿树葱茏,威士忌的清香缭绕在酿酒厂古堡的上空经久不散,天使也会在此处流连,而不愿返回天堂。
酒中贵族
维多利亚女王于1837年加冕,随即成为日渐强盛的大英帝国的领衔人物。年轻的女王在享受着全世界最奢华生活的同时,也渴望能和朋友们在随意的社交场合聚首。1842年,女王第一次访问苏格兰,便被那宁静美丽的高地深深打动。不久,她越来越频繁地在苏格兰拜尔莫洛城堡逗留,于是,在当地寻找最精美的食物、甜酒和烈酒供应商的活动,迅即展开了。
芝华士兄弟很快收到了来自皇室的信函,信中宣称:鉴于芝华士兄弟的出色服务,皇家授权他们向维多利亚女王供酒。此后,两个兄弟的名声迅速传遍整个国家乃至更远的国度。芝华士兄弟生意兴隆的杂货店,氤氲着诱人香气的异国器皿,满载的足以取悦贵族敏锐味觉的丰富美食,成为当年关于美味的代表和象征。
1909年,芝华士传入美国。当时美国经济一片繁荣,不负所望的芝华士立刻像暴风雨一样席卷了纽约上流社会,芝华士顺滑醇厚的口感体现出过去“旧世界”里一丝不苟的质量和千锤百炼的工艺,“新”美国人对此依旧推崇不已,在不到两年里,它便建立了巩固的地位,成为人们最津津乐道的美酒,成为那个时期繁荣、魅力、生机勃勃的缩影。
因为第一次世界大战和美国禁酒令时代来临,芝华士从此消失在公众视野中,转而成为收藏家们高度觊觎的对象。但芝华士品牌并没有就此消失。20世纪50年代,一个全新的杰作———芝华士12年诞生了。芝华士12年赢得了极具鉴赏力的全球威士忌爱好者的普遍青睐,捍卫了该品牌的标志性地位,成为全球声望最高的苏格兰威士忌品牌。
芝华士人生
作为威士忌的奢侈品牌,是什么原因让男人对芝华士情有独钟?除了口味,那是因为芝华士和男人之间达成了真正的沟通,让男人从内心喜爱这个品牌。
在芝华士《冰钓阿拉斯加》的电视广告中,我们没有看到丝毫宣传其产品或品牌的东西,我们没有看到“多年收藏”、“家族传统”、“皇家荣耀”,也没有看到“苏格兰风格”,我们只是听到一首优美的音乐,看到几个潇洒的男士在纯净的雪山边悠闲地钓鱼,他们在说什么想什么不重要,重要的是我们能感受到他们在享受生活,自得其乐。这就是芝华士所要传播的核心信息———享受人生,享受芝华士人生。
也许在男人心里,芝华士并不是一种酒,而是象征着一种生活方式,一种生活品质。
4款在家里就可以调配的经典饮法:
直接饮用芝华士或者兑一点水带出芝华士更浓郁的味道和香气。
芝华士冰冻———适量的芝华士、干姜水、清柠。将加入冰块的杯子里注入芝华士,上面倒入干姜水,最后加入清柠做装饰和调味。
芝华士薄雾———适量的芝华士、碎冰、鲜橙汁。在装有碎冰的杯子中注入芝华士,加入鲜橙汁(需用新鲜橙挤榨),橙皮做装饰。
芝华士“农药”———适量的芝华士,绿(红)茶,碎冰。
芝华士品鉴小贴士:
颜色:金琥珀色
气味:带着秋日醇厚的果味和芬芳甜美的花香
口味:香软爽滑,带有浓郁的苹果滋味,甘甜的花香和淡淡的干果味
回味:香浓,爽滑,醇厚
编辑家英宏