【摘 要】
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水产养殖过程中面临诸多的风险，为了量化水产养殖风险中的影响因素，评估风险等级，有效规避风险，以山东地区大菱鲆工厂化养殖为例，从自然、市场、操作和政策4个方面，运用层次分析法，
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水产养殖过程中面临诸多的风险，为了量化水产养殖风险中的影响因素，评估风险等级，有效规避风险，以山东地区大菱鲆工厂化养殖为例，从自然、市场、操作和政策4个方面，运用层次分析法，建立风险评价指标体系，通过问卷调查的方式，基于专家调查法，对各风险因素的影响程度打分，分析和反馈专家意见，整理和分析获得的数据资料。结果表明：当前大菱鲆工厂化养殖风险为BB等级，养殖风险较高，其中市场价格的风险影响最大，饲料价格、病害和环境污染成为较严重的风险因素。最后，分别从养殖单位、政府机构以及水产养殖行业三方面提出相应的措施建议
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