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河豚毒素系日本学者田原良纯1909年首先从河豚鱼中发现，并定名Tetrodotoxin。1950～1957年，横尾晃、津田藤介等首先从红鳍东方鱼屯，紫色东方鱼屯卵巢中独立地分离到了结晶态的河豚毒素。其为无臭、易潮解的白色结晶体，分子式CH H17N308，相对分子质量为319．27。该毒素结构的测定由Wood-cord（哈佛大学）、平田和后滕（名古屋大学）及津田小组（东京大学-三共中央研究所）等于1964年分别完成。