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目的:研究微孔淀粉吸附丁香挥发油的特性。方法:采用微孔淀粉吸附丁香挥发油,考察微孔淀粉用量对丁香酚收率、溶出度和热稳定性的影响。结果:微孔淀粉和挥发油质量比为2.5∶1时,固化粉末中丁香酚收率达到(91.03±0.56)%,丁香酚体外溶出度增加,热稳定性改善。结论:微孔淀粉适于固化丁香挥发油,具有推广价值。