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樟树叶棕黑色色素提取工艺的研究
樟树叶棕黑色色素提取工艺的研究
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:JK0803zhaozhenhong
【摘 要】
:
利用正交试验设计和Duncan法检验,确立了樟树叶棕黑色色素的最佳提取条件及其提取率。结果表明,用1:150(g/m1)的pHl3.0NaOH溶液,在100℃恒温浸提45min,提取效率较好;该法提取率为72.2%。
【作 者】
:
蒋益花
【机 构】
:
浙江省丽水学院医学部
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
2007年5期
【关键词】
:
樟树
棕黑色色素
正交试验
提取工艺
叶
Cinnmonum camphora dark red pigment orthogonal test extract
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利用正交试验设计和Duncan法检验,确立了樟树叶棕黑色色素的最佳提取条件及其提取率。结果表明,用1:150(g/m1)的pHl3.0NaOH溶液,在100℃恒温浸提45min,提取效率较好;该法提取率为72.2%。
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