【摘 要】
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传统品种菜籽(油)含有多量芥酸,营养价值低,国内外已开展了低芥酸油菜品种的选育工作。为此,需建立芥酸快速、准确的测定法。文献[1-4]介绍了多种预处理方式的气相色谱法,但
【机 构】
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传统品种菜籽(油)含有多量芥酸,营养价值低,国内外已开展了低芥酸油菜品种的选育工作。为此,需建立芥酸快速、准确的测定法。文献[1-4]介绍了多种预处理方式的气相色谱法,但不尽理想.本文介绍了对样品进行甲酯化处理,用日立163型气相色谱仪,分别选用SE—30、OV—17、QF—1等固定液进行测定,GC峰形对称,分离良好,分析一个
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