【摘 要】
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<正>药用价值。番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、C的比例合适,经常食用可增强血管功能,预防血管老化。番茄中
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<正>药用价值。番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、C的比例合适,经常食用可增强血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。另外,还可以美容和治愈口疮。食用价值。据营养学家研究测定:每人每天食用50~100g鲜番茄,即可满足人体对多种维生素和矿物质的需
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多用途珍贵果树──银杏张耀庭（山西省运城行署农业局）银杏（白果）是我国特有的多用途树种。历史记载，我国宋代就把白果列为贡品；明清以来又被列为食疗佳品。海外商客蜂拥而来，以每吨