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充气与充气糖(10)
充气与充气糖(10)
来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zjj1993930
【摘 要】
:
<正>5奶糖奶糖是一种富有天然牛奶风味、质地致密、细腻柔韧、松软洁白的半软性糖果,也是一种低度充气可咀嚼性糖果,其质地与求斯糖非常相似,是从求斯糖中派生出来的一种糖果
【作 者】
:
赵发基
【出 处】
:
食品工业
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
咀嚼性
甜炼乳
充气剂
麦芽糊精
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<正>5奶糖奶糖是一种富有天然牛奶风味、质地致密、细腻柔韧、松软洁白的半软性糖果,也是一种低度充气可咀嚼性糖果,其质地与求斯糖非常相似,是从求斯糖中派生出来的一种糖果。求斯糖富有水果风味,
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