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以怀远县著名的地方特产石榴为研究对象,对其特性、种类、营养成分及其加工制品进行了分析,并对目前的石榴技术开发中存在的问题提出了发展对策,旨在为怀远石榴产业开发利用提供一些参考。
怀远石榴资源的开发利用
【摘 要】
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以怀远县著名的地方特产石榴为研究对象,对其特性、种类、营养成分及其加工制品进行了分析,并对目前的石榴技术开发中存在的问题提出了发展对策,旨在为怀远石榴产业开发利用
【机 构】
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蚌埠学院食品与生物工程学院
【出 处】
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蚌埠学院学报
【发表日期】
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2017年4期
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