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粉红聚端孢菌（Trichothecium roseum）在SMCS中恒温摇床（200r/min,28℃）上培养12d，诱导产生了大量的胞包几丁质酶。培养滤液经（NH4）2SO4分级沉淀、DEAE－Sepharose FF阴离子交换柱层析和CM－Sepharose FF阳离子交换柱层析获得了SDS－PAGE纯的胞外几丁质酶，分子量约为39kDa。几丁质酶最适作用温度为40℃，最适pH范围为4．0－7．0。抗菌活性显示，纯酶对供试病原菌都有不同程度的抑菌作用，其中对棉花黄萎菌的抑制作用最强。