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早在1987我国就已经提出新资源食品的概念，含义上它对应于之后国外提出的“Novel food”。随着食品科技的进步、工艺技术的提高，新资源食品将层出不穷，如何管理规范好这类食品，更好地保护消费者和生态环境是每个国家不容忽视的议题。及时全面了解国外的管理信息，不仅可以在国际贸易中保护自己，从容应对各类非关税壁垒，而且可以从中汲取经验教训，更好地加强我国新资源食品的管理。现以管理较严格的欧盟和加拿大，以及中国为研究对象，简要综述新资源食品定义与管理现状，通过比较分析，对我国新资源食品管理的一些问题进行探讨。