沙棘，又名醋柳（山西）、酸刺（陕西）、黑刺（青海），属胡颓子科沙棘属，是一种全身长着棘刺的落叶灌木或小乔木，最高可达10m，常见为2m左右。幼枝密被鳞片或星状绒毛，老枝灰褐色，冬芽小，褐色或锈色。单叶互生或近对生，线形或线状披针形，长2cm-6cm，宽0.4cm-1.2cm，两端钝尖，背面密被银白色或淡褐色或星状柔毛。花淡黄色，花小，雌雄异株，花期3月至4月。果实为浆果，扁圆形、近球形或卵圆形，长6mm至8mm，橙红色或者橘黄色，果实成熟期9月至10月。沙棘分布于欧亚大陆温带地区。我国的西北、华北、东北、西南地区也有大面积的栽培。沙棘水平根系发达，生长快，萌蘖能力强，具有共生固氮能力，耐干旱，耐盐碱，它能起到保持水土、防风固沙、改良土壤的作用。多年造林实践证明，沙棘具有很强的抗逆性和适应性，是大面积营造水土保持林、防风固沙林、薪炭林的优良树种之一。其主要技术如下：　　一、种子采集与育苗1.果实采摘与种子调制　　在白于山区沙棘4-5年生即开花结实。沙棘为灌木或小乔木，刺多，采果困难，但沙棘浆果具有成熟不落的特点，在冬季冻果时采收容易。采果时，选择树冠紧凑、刺少、果大、丰产、果实品质好的母树。一种方法是寒冷的冬季早晨在树下铺垫上麻袋，然后用木棍敲打.收集落在麻袋上冻果；另一种方法是用“小手扒子”采收，小簸箕接着，收集的果实拣净树叶、枝刺等杂物。在室内用水洗净，放人塑料桶内，捣烂，过滤出果汁。洗净果渣，漂出果皮、杂质，取出种子，阴干，去除杂物，就得到纯净种子，果实出种率7%-8%，种子干粒重9-10g.调制好的种子，气干状态下储藏，供当年秋季或来年播种。