【摘 要】
：
以豇豆（Vigna unguiculata）为试材,探究1-甲基环丙烯（1-MCP）结合自发气调包装（MAP,CO2高渗透膜）处理的保鲜效果。结果表明,在15℃下贮藏,1-MCP结合CO2高渗透膜MAP处理和CO2高渗透膜
【机 构】
：
北京市农林科学院蔬菜研究中心/果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室/农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室/农业部都市农业重点实验室
【基金项目】
：
国家大宗蔬菜产业体系建设项目(CARS-25);西北非耕地园艺作物生态高效生产技术研究与示范项目(201203095);北京市农林科学院青年基金项目(201404);国家自然科学基金项目(31401536)
论文部分内容阅读
以豇豆（Vigna unguiculata）为试材,探究1-甲基环丙烯（1-MCP）结合自发气调包装（MAP,CO2高渗透膜）处理的保鲜效果。结果表明,在15℃下贮藏,1-MCP结合CO2高渗透膜MAP处理和CO2高渗透膜MAP处理,对豇豆失重率变化无显著影响,但均可有效抑制可溶性固形物（TSS）含量的增加,延缓维生素C和可溶性蛋白质含量的降低,抑制丙二醛（MDA）含量的升高,维持细胞膜的完整性,同时抑制过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）活性的升高,延缓了活性氧自由基的损伤和酶促褐变反应对豇豆品质
其他文献
生物系统与我们行星范围内的能量和物质传输存在着密切关系,且影响到地球化学和大气、陆地表面、大洋及沉积物的物理性质。矿物燃料的燃烧、土地的开发利用及其他人类活动正
<正>一、AUSTRAC与澳大利亚的反洗钱体制自20世纪80年代以来,澳大利亚在国际反洗钱领域一直保持领先地位。澳大利亚是国际金融行动特别工作组(FATF,Financial Action Task Fo
富营养化和长效污染物是欧洲海洋和淡水生态系统存在的主要环境问题。由于它们趋于共同产生，所以富营养化和污染物之间就有了相互作用，因而无法根据它们各自独立的作用过程来预
<正>课堂是教师从事教育教学的主阵地。一个优秀教师有别于一个普通教师的地方,不仅在于知识与能力,更在于驾驭课堂管理课堂的能力。可以说,有效的课堂管理,是课堂教学的要素
在印度,尤其是在一些部落和贫困地区,农民依靠森林资源来满足他们对能源、林产品和就业等方面的需求。本文详细评估了印度的中央邦、奥里萨邦和古吉拉特邦等地的农民对森林的
近些年来,文化、经济和社会因素已经导致沙特阿拉伯西南部高地村庄及其周围独特文化景观的发展变化。几个世纪以来,这里的居民依靠维持生存的农业来保全文化景观,通过舆论监
<正>一、税收调节我国收入分配的基本情况1.总体情况2009年我国的税收总收入为59515亿元(财政部口径,包括关税、契税等全部税收,并扣除了出口退税),是1994年的13.47倍,平均年
'国际东非湖泊十年计划'(IDEAL)近年的调查工作,大大加深了我们对维多利亚湖演化历史的认识。地震反射剖面证实了湖泊成因是区域掀斜的结果,并提出了湖盆形成的估算
认知语义学理论和体系重视语义的内部联系,对研究多义词十分有效。「つける」是典型的多义动词,它的原型义是让一物体和另一物体保持不分离的状态。其语义扩展主要通过隐喻来
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技