【摘 要】
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微量元素与人体的生长发育、神经系统及内分泌系统的结构功能、心血管疾病、感染和免疫、创伤愈合均有密切关系。微量元素缺乏可导致多系统功能紊乱，并可引起胎儿畸形及肿瘤，过
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微量元素与人体的生长发育、神经系统及内分泌系统的结构功能、心血管疾病、感染和免疫、创伤愈合均有密切关系。微量元素缺乏可导致多系统功能紊乱，并可引起胎儿畸形及肿瘤，过多可产生毒性作用。儿童正处于生长发育的旺盛阶段，对各种营养元素的需要量按千克体重计算比成人多。因此，根据儿童的生理特点从营养素的质和量上满足其生长发育的需要，是十分必要的。
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